O Politécnico do Cávado e do Ave (IPCA) vai abrir, no próximo ano letivo, duas novas licenciaturas em Engenharia de Dados e Inteligência Artificial (EDIA), na Escola Superior de Tecnologia; e em Gastronomia e Sustentabilidade Alimentar (GSA), na Escola Superior de Hotelaria e Turismo.

Ao Ensino Magazine, a instituição revela que estes dois cursos já estão disponíveis no próximo Concurso Nacional de Acesso ao Ensino Superior.

"A Licenciatura em Engenharia de Dados e Inteligência Artificial, da Escola Superior de Tecnologia, prepara profissionais para trabalhar com grandes volumes de dados e desenvolver sistemas inteligentes que apoiam a inovação e a tomada de decisão nas organizações. Ao longo do curso, os estudantes adquirem competências em análise e gestão de dados, aprendizagem automática, programação, visualização de informação e desenvolvimento de soluções baseadas em inteligência artificial", esclarece o IPCA.

Já a licenciatura em "Gastronomia e Sustentabilidade Alimentar, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo, forma profissionais para atuar nas áreas da gastronomia, inovação alimentar e gestão no setor da restauração e da hospitalidade. O curso articula técnicas culinárias com conhecimentos sobre ciência dos alimentos, cultura gastronómica e sustentabilidade, valorizando produtos locais, práticas responsáveis e a redução do desperdício alimentar. A criação da licenciatura em Gastronomia e Sustentabilidade Alimentar coincide também com uma nova etapa na evolução da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do IPCA. A curto prazo, a escola passará a funcionar nas novas instalações da Escola-Hotel do IPCA, em Guimarães. Este projeto introduz um conceito pedagógico diferenciador, que integra ensino, experimentação e operação em contexto real de hotelaria e restauração, aproximando a formação académica da prática profissional e das dinâmicas do setor", diz a instituição