Evelise Veiga, estudante do curso de Licenciatura em Gestão da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Politécnico de Leiria, representou Portugal nos Jogos Olímpicos de Tokyo 2021 na modalidade Atletismo, na disciplina de triplo salto.
A atleta portuguesa obteve o 19º lugar na prova, tendo obtido a sua melhor marca da época, com 13,93 metros.