O Politécnico de Viseu vai participar no webinar sobre o projeto “Waste2Value”, a realizar no dia 20 de janeiro, com início às 14H00. O anúncio foi feito ao Ensino Magazine pela instituição de ensino.

Na nota enviada à nossa redação é explicado que a “Waste2Value - Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“, é organizada pelo consórcio que desenvolve o projeto, liderado pela Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva (ADDLAP), e do qual fazem parte o Politécnico de Viseu, a Universidade de Aveiro, em parceria com cinco empresas e uma associação de produtores da zona centro.

Diz o Politécnico de Viseu que "o objetivo da iniciativa é apresentar e discutir resultados, num programa organizado em dois momentos: uma primeira parte com comunicações de âmbito geral em áreas científicas para o aproveitamento de subprodutos, seguida de intervenções focadas nos resultados aplicados às empresas. O Seminário “Waste2Value - Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“ é aberto à participação do público, através de reunião zoom ou youtube". 

O projeto “Waste2Value” surge numa altura em que é crescente a preocupação com as questões ambientais, com a sustentabilidade e com a economia circular. Investiga soluções que contribuam para resolver o problema do desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor. Promove o aproveitamento e valorização de subprodutos da produção agrícola e da indústria agroalimentar, criando de forma sustentável novos processos e produtos inovadores para utilizar na alimentação animal mais saudável, no tratamento de efluentes animais, na fertilização dos solos e em bioplásticos. 

Para o Politécnico de Viseu está-se perante "um projeto com impacto nas vertentes económica e ambiental, que cria soluções para mitigar o desperdício e subprodutos da agricultura e agroindústria, proporcionando valor económico acrescentado às empresas, ao ampliar a sua área de atuação e intervenção em mercados nacionais e internacionais".

O “Waste2Value”, reconhecido por várias entidades e pela comunidade científica, é considerado um case study no âmbito da Bioeconomia pela “European Network for Rural Development” e recebeu em 2019 o 1.º lugar no concurso “Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola”, na categoria de Inovação em Parceria: Grupos Operacionais.